Wie Koriander ähnelt auch Kerbel Anis. Kerbel hat eine blumige Optik und gehört somit zur Familie der Petersilie.

Wo findet man Kerbel in der Küche? Vor allem die französische Küche ist bekannt dafür, dass sie Kerbel in Gerichten verwendet. Suppen, Saucen, Fleisch-und Käsegericht sind Speisen, in denen man oft Kerbel findet. Es wird weiterhin auch oft zum Garnieren verwendet, um dem Gericht noch den letzten Schliff zu geben.

Vergessen Sie nicht, dass nur die Blätter des Kerbels verwendet werden können. Die Stiele sind nicht für den Verzehr geeignet.

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