Zitronenmelisse ist ein Kraut, dass sich besonders für Fischgerichte, Suppen, Obstsalate, Saucen oder Wintergerichte gut eignet. Zitronenmelisse kann sowohl frisch als auch getrocknet in der Küche für warme oder kalte Gerichten verwendet werden. Zitronenmelisse kann nicht gekocht werden, weil es dann den frischen Geschmack verliert.

Verwenden Sie Zitronenmelisse für Tee? Dann verwenden Sie die Blätter, die am Anfang der Blüte stehen. Diese verfügen über einen stärkeren Geschmack.

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